Due giorni di mostra mercato delle Cittaslow, dei produttori Agrobiodiverso, dei contadini e delle aziende locali. Conferenze, seminari, incontri e laboratori per i più piccoli.

Un’iniziativa a cura del Comune Cittaslow di Novellara, Pro Loco e Acetaia Comunale.

In collaborazione con Slow Food Reggio Emilia

Con il Patrocinio della Regione Emilia Romagna e della Provincia di Reggio Emilia

Per informazioni

turismo@comune.novellara.re.it

www.comunedinovellara.gov.it

0522-655457

SABATO 6 OTTOBRE

9.00 – 20.00 Piazzale Marconi, Cortile della Rocca, Via Gonzaga

Piazza delle “Cittaslow”: stand con esposizione e vendita delle eccellenze enogastronomiche ed artigianali delle Cittaslow italiane

Il cortile “Agrobiodiverso”: mostra mercato di una rete di aziende con produzioni minori, agro biodiversità, agricoltura biologica in terre d’Emilia. Per conoscere, assaggiare ed acquistare.

Novellara solidale: spazi espositivi dedicati alle Associazioni di Volontariato locale

Ore 9.30 – 10.30 – 11.30 Rocca dei Gonzaga (Sala del Consiglio, Loggiato e Mediateca)

Laboratori per la scuola:

 Dalla A alla T – Dall’ape alla tavola (a cura di Az. Agricola Api Libere)

L’evoluzione del balsamico: dal mosto cotto all’aceto balsamico tradizionale (a cura della Confraternita dell’Aceto Balsamico)

Esploratori del gusto! (a cura di Mazzoli Micaela e Monti Matteo Slow Food)

10.00 – 12.30 Sala Civica (Rocca dei Gonzaga)

Assemblea italiana degli Amministratori Cittaslow

15.30 -18.30 Ritrovo nel cortile della Rocca

Passeggiata insieme al CAI al Casino di Sopra.

Inaugurazione e visita Mostra fotografica “Ettore Guatelli. La vita delle cose, immagini di Mauro Davoli a cura di Mario Turci”

Su prenotazione all’indirizzo mail turismo@comune.novellara.re.it ed al numero 0522/655457 –

La mostra sarà visitabile inoltre domenica 7, 14, 21 e 28 ottobre

(In caso di maltempo sarà possibile visitare la mostra presso il Casino di Sopra)

16.00 – 19.00 Piazzale Marconi e Cortile della Rocca

 Incursioni musicali con The Royal Stompers Dixieland Band

Simone Copellini, Tromba - Luca Cacciatore, Clarinetto e Sax - Renzo Bertonelli, Trombone
Marcello Pugliese, BanjoGuitar

(annullata in caso di maltempo)

16.30 -17.30 Biblioteca – Rocca dei Gonzaga

Presentazione del libro "Cucinare a colori" di Jessica Callegaro e Lorenzo Locatelli

Un viaggio lungo un anno alla scoperta della cucina naturale e vegetale, tra energie, emozioni e sapori, piatti semplici e gustosi, ma anche tecniche più avanzate di preparazione e autoproduzione.

16.30 – 17.30 Portico della Rocca

Laboratori per i più piccoli: Mani in pasta. Dal Chicco al pane (a cura di Az. Agricola L’Orto di Lucia)

17.30 – 19.00 Mediateca – Rocca dei Gonzaga

Workshop dedicato agli adulti: Buono a sapersi!

Viaggio sensoriale per apprezzare la qualità di ciò mangiamo

(a cura di Mazzoli Micaela e Monti Matteo Slow Food)

17.30 – 19.00 Portico della Rocca

Laboratori per i più piccoli: Verduriamo!

Avete mai provato a disegnare con le verdure? Avete mai giocato a colorare con la frutta? Oggi ci proviamo insieme!

Dalle 19.30 Portici di Piazza Unità d’Italia

Cena a tema “Differenze” presso Antico Bar Roma, L’Enoteca Il Vecchio Borgo, Ristorante Macondo, Osteria Bar La Rocca

Su prenotazione presso gli esercizi

DOMENICA 7 OTTOBRE

9.00 – 20.00 Piazzale Marconi, Cortile della Rocca, Via Gonzaga

Piazza delle “Cittaslow”: stand con esposizione e vendita delle eccellenze enogastronomiche ed artigianali delle Cittaslow italiane

Il cortile “Agrobiodiverso”: mostra mercato di una rete di aziende con produzioni minori, agro biodiversità, agricoltura biologica in terre d’Emilia. Per conoscere, assaggiare ed acquistare.

Mercato Contadino in edizione speciale e dei produttori locali

9:00 – 19:00  Cortile della Rocca

Dal mosto fresco al mosto cotto: tradizionale pigiatura dell’uva e cottura del mosto per la produzione dell’Aceto Balsamico a cura di Acetaia Comunale e Confraternita dell’Aceto Balsamico Tradizionale.

Degustazione e laboratorio “Tecnica di assaggio dell'Aceto Balsamico Tradizionale”

09.30 – 12.30 Piazzale Marconi e Cortile della Rocca

 Incursioni musicali con Rumba Pesa - Live in Tandem

Lorenzo Vuolo – chitarra, Arjuna Iacci – Sax, mandolino e voce

(annullata in caso di maltempo)

10.00 – 12:00  Biblioteca – Rocca dei Gonzaga

Per i più piccoli: “Storie Gustose. Letture per palati fini”

Piccola mostra di libri “a tema”, narrazioni e letture a cura di Galline Volanti

10.00 - 12.30 e 15.00 - 18.30 Rocca dei Gonzaga

Apertura Museo Gonzaga, Acetaia Comunale

10.30 – 12.00 Sala Civica (Rocca dei Gonzaga)

Tavola Rotonda “Colture e Culture differenti. Il valore della diversità”

Antonella Incerti

Simona Caselli

Graziano Rossi

E alcuni imprenditori locali

Dalle 13:00 – Via Gonzaga

Pranzo a cura di Proloco

15.00 – 19.00 Piazzale Marconi e Cortile della Rocca

 Incursioni musicali con Pedala Piano

Andrea Carri – Pianoforte, Daniele Leoni – Pianoforte, Clelia Grignaffini - Voce

(annullata in caso di maltempo)

16.00 – 18:00  Biblioteca – Rocca dei Gonzaga

Per i più piccoli: “Storie Gustose. Letture per palati fini”

Piccola mostra di libri “a tema”, narrazioni e letture a cura di Galline Volanti

Dalle 16.00 Teatro Franco Tagliavini

Inaugurazione stagione teatrale 2018-2019 con lo spettacolo the show

17.00 -18.00 Mediateca (Rocca dei Gonzaga)

Laboratori per i più piccoli: Frutti antichi. Viaggio alla scoperta della biodiversità insieme al Prof. E. Beretti

17.30 – 18.30 Cortile della Rocca

Compleanno dell’Acetaia Comunale &

Premiazioni X Palio Aceto Balsamico Città di Novellara

con degustazione di Aceto Balsamico a cura di Confraternita dell’Aceto Balsamico Tradizionale

MENU’ SABATO 6 OTTOBRE

Su prenotazione presso gli esercizi

BAR ROMA

Bakery buns con agro di mosto “Acetaia San Giacomo” crudo sant’Ilario e pecorino stagionato.

Crema di rapa rossa speck balsamico San Giacomo “Acetaia San Giacomo”, crema di ceci alla spirulina e pane croccante

Filetto di pescato con Essenza e  Balsamela “Acetaia San Giacomo”, idromele “Mieli Thun” e funghi arrostiti

Gelato cremoso crumble  al Balsamico Tradizonale DOP bollino rosso, superiore a 12 anni “Acetaia San Giacomo” e caramello aromatizzato

€ 30 compreso caffè e 2 calici a persona

L’ ENOTECA IL VECCHIO BORGO

Tortino di zucca, patate e porcini con aceto balsamico

Maccheronicini con verdure croccanti e straccetti di manzo

Pancia di maiale cotta slow alle erbe aromatiche

€ 25,00

MACONDO

Antipasto differente dello chef

Tortelli Tropea con pancetta croccante e aceto balsamico

Filetto di maialino all‘aceto balsamico e patate rustiche

Panna cotta con glassa di aceto e fragole

Euro 20 compresi acqua e caffè, vini esclusi

OSTERIA BAR LA ROCCA

Primo a scelta € 9.00

Maccheroncini con pancetta, pomodorini e parmigiano reggiano al profumo di balsamico

Tortelli di zucca con il soffritto e gocce di aceto balsamico

Gnocchi di patate con radicchio trevigiano, scamorza e aceto balsamico

Secondo a scelta € 10.00

Carne salada con rucola, parmigiano e aceto balsamico

Straccetti di roastbeaf con datterini, rucola, parmigiano reggiano e aceto balsamico

DOMENICA 7 OTTOBRE

PRANZO in PIAZZA con PROLOCO

Lasagne alle verdure € 6,00

Parmigiana di melanzane € 6,00

Gnocco fritto e salume € 7,00

Tomino con misticanza, noci e miele € 7,00

Bis di dolci al forno € 4,00

Lambrusco € 6,00

Bicchiere moscato € 1,00

Acqua € 1,00